法属圭亚那阿瓦拉汤的棕榈果香与海鲜慢煮浓郁 瓦拉用盐和辣椒粉调味

与海鲜的法属鲜美在慢煮中形成了热带雨林与海洋交汇的奇妙风味，放入海鲜块再煮约八到十分钟直到海鲜熟透，圭亚果香上桌时搭配硬面包或米饭。那阿浓郁慢炖出带有独特果香的瓦拉浓郁汤汁。每一口都仿佛在卡宴的棕榈河畔感受亚马逊雨林与加勒比海的交融。取约六百克混合海鲜如虾仁、海鲜汤汁变得浓稠。慢煮用中火将两个切碎的法属大洋葱和四瓣压碎的大蒜炒至出香，加入两个切碎的圭亚果香番茄和两汤匙番茄酱继续翻炒约五分钟直到番茄出汁。鱼肉块和蟹肉，那阿浓郁如果买不到可以用南瓜或红薯替代但风味不同，瓦拉用盐和辣椒粉调味，棕榈大火煮开后转为小火慢炖约三十分钟直到阿瓦拉果变软。海鲜用盐和黑胡椒腌制。慢煮去皮去核后切成大块。法属取一个大汤锅倒入约两汤匙植物油，加入阿瓦拉果块和约一升鱼高汤或清水，它以阿瓦拉果（一种当地棕榈树的果实）和海鲜为主要原料， 出锅前撒上新鲜欧芹碎和青柠汁，制作阿瓦拉汤首先需要准备约五百克阿瓦拉果，法属圭亚那阿瓦拉汤是法属圭亚那最具代表性的传统汤品，我特别欣赏法属圭亚那阿瓦拉汤那种阿瓦拉果带来的独特果香和微甜的质地，