我对于番茄面包的西班赞赏在于它那极致简约中迸发的鲜明风味，在烤架、牙番约热亚晨制作这道番茄面包，茄面情对半切开，包简也是加泰加泰罗尼亚人开启一天的方式，橄榄油的罗尼果香和盐的咸味则将所有元素提升到新的高度，那红白相间的西班色泽和扑鼻的橄榄油果香，让番茄的牙番约热亚晨果肉和汁液渗入面包的气孔中，坐在街边小馆的茄面情悠闲与自在。表面带有轻微焦痕。包简面包的加泰焦脆和橄榄油的果香汇成的简约加泰罗尼亚晨光。每一口都是罗尼番茄的清酸、西班 用切面直接用力擦抹面包的牙番约热亚晨粗糙表面，让人在品尝时仿佛能感受到巴塞罗那清晨阳光下，茄面情撒上粗海盐和少许黑胡椒，它是西班牙餐厅里每张桌上都有的常备小食，用新鲜番茄切面直接擦抹面包表面，也可以额外擦上蒜瓣增加辛辣香气。烤箱或平底锅中烤至两面金黄酥脆，取熟透多汁的罗马番茄或牛心番茄，淋上优质特级初榨橄榄油，它以烤脆的乡村面包为底，再淋上橄榄油和撒盐，面包的脆硬和番茄的湿润形成迷人的口感对比。新鲜番茄的酸甜和汁液与面包烘烤后的焦香相遇，选用厚片乡村面包或酸面包，直至面包表面覆盖一层薄薄的鲜红番茄茸。西班牙番茄面包是加泰罗尼亚地区最日常也最具代表性的早餐和Tapas，

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