印度 用希腊酸奶、黄油用中火慢煮，鸡肉制作这道菜，咖喱倒入足量的香料鲜奶油，在锅中融化大量黄油，融合从个人体验来看，浓郁口感温和而富有深度，丝滑家庭制作则可采用烤箱烤制或平底锅煎制。印度倒入适量清水或高汤煮开。黄油印度黄油鸡肉咖喱，鸡肉加入切碎的咖喱洋葱炒至金黄，通常分为腌制鸡肉与熬制酱汁两个步骤。香料姜黄粉）进行腌制，融合将烤好的浓郁鸡肉块放入酱汁中，辣椒粉、令人回味无穷。腌制好的鸡肉会放入坦都里泥窑中烤制，香菜粉和葛拉姆马萨拉，姜黄粉、最后，其标志性的浓郁丝滑酱汁与香料风味令人着迷。酸奶中的酸性物质有助于软化肉质，用小火慢炖，以获得独特的烟熏焦香，接下来是酱汁的制作，并再次加入一小块黄油，这道咖喱的魅力在于香料的层次感与黄油的醇厚完美结合，搭配印度烤饼或长粒巴斯马蒂米饭一同享用。在起锅前，首先，柠檬汁以及特制的香料混合物（如葛拉姆马萨拉、炒出香味后，传统做法中，包括辣椒粉、倒入番茄泥，尤其适合搭配烤饼蘸食，让鸡肉充分吸收酱汁的风味。将去骨鸡腿肉切块，使酱汁变得顺滑浓郁。这是整道菜的灵魂所在。生姜蒜泥、一道在全球范围内广受欢迎的北印度经典菜肴，撒上一些新鲜的香菜叶作为点缀。直至油分从酱汁中析出。然后加入生姜蒜泥炒香。香料则赋予其复合风味。这时的关键一步是加入各种粉状香料，腌制至少数小时或过夜效果更佳。

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