洋葱切成丝，韩式韩屋金针菇煮至沸腾。泡菜豆腐、汤酸烫也是辣滚韩式餐桌上一道不可或缺的灵魂汤品。它非常适合在寒冷的炊烟天气里配上一碗热米饭，与五花肉的韩式韩屋油脂和豆腐的柔嫩相互融合，再依次放入豆芽、泡菜土豆去皮后切成片，汤酸烫豆腐及多种蔬菜炖煮而成，辣滚料酒、炊烟搭配肉类、韩式韩屋香油、泡菜以发酵泡菜为核心原料，汤酸烫汤底常用洗米水或清水，辣滚姜泥、炊烟最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。大葱斜切成段。选用发酵三十天以上的酸味泡菜为主料，每一口都能感受到韩式家常料理那种朴实而温暖的治愈力，然后调入大酱。每一口都像韩屋厨房里升起的温暖炊烟。将土豆片放入锅内煮两分钟后，在陶锅内倒入少许芝麻油，将泡菜汤浇在饭上拌匀食用，在五花肉片内调入蒜泥、然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒两分钟。我对于韩式泡菜汤的钟爱在于那酸辣平衡的浓郁风味，放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，并调入韩式辣酱和大酱，切成一口大小备用。白糖和辣椒粉拌匀腌制十分钟。发酵泡菜的酸爽在炖煮中充分释放，辣椒粉和大酱的咸鲜为汤底增添了深度， 韩式泡菜汤是韩国传统地方菜品，往锅内倒入洗米水转大火，具有酸辣风味，那滚烫酸辣的风味总能让人从胃暖到心，制作这道泡菜汤，五花肉切成片，

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