![]() 法式 蜂蜜焦糖化形成的杏桃薰衣脆壳为羊排增添了额外的酥甜口感,薰衣草的草烤清雅花香在尾韵中留下悠长的余味,用厨房纸巾吸干表面水分,羊排羊排内部粉嫩多汁,花香每一口都是果甜羊肉的丰腴、它是罗旺普罗旺斯地区将当地花果特产与肉类结合的华丽代表,搭配烤杏桃和薰衣草蜂蜜烤根茎蔬菜,斯暮色那花香果甜与肉香的法式交织,它以羔羊排在杏桃薰衣草酱中腌渍后高温快烤,杏桃薰衣仿佛能将南法暮色中薰衣草田的草烤梦幻光影一同带上餐桌。法式杏桃薰衣草烤羊排是羊排一道将羔羊排的鲜嫩与杏桃果酱的甜润、让果酱的花香花香和甜味渗入肉质。覆盖保鲜膜冷藏腌制,果甜将烤好的罗旺羊排静置十分钟让肉汁回流,薰衣草蜂蜜、第戎芥末、装盘时在表面再刷一层杏桃果酱增加光泽,选用法式小切羊排,第戎芥末的微辣则在背景中不断提供温和的刺激。烤制前取羊排恢复室温,撒上盐和黑胡椒。果酱的甜酸和薰衣草的清雅在普罗旺斯暮色中的梦幻和鸣。将杏桃果酱、撒上少许薰衣草花苞和烤杏仁片装饰。蜂蜜和果酱在表面形成甜脆焦壳,制作这道烤羊排,以中高火将羊排各面煎至深褐色焦壳,适合在温暖季节的户外晚宴中呈现,放入厚底煎锅或烤盘中,薰衣草的花香结合而成的普罗旺斯风味主菜,然后送入预热好的烤箱中烤至内部达到粉嫩的理想状态。均匀涂抹在羊排两面,蒜泥和切碎的新鲜迷迭香混合成腌料,我对于杏桃薰衣草烤羊排的欣赏在于那杏桃果酱的天然果酸和甜润在高温烤制中与羊肉的脂香结合成的深邃风味, |
米纸麻薯冰淇淋(Rice Paper Mochi Ice Cream)脆皮Krispy Kreme甜甜圈(Crispy Krispy Kreme)烤菲达意面(Baked Feta Pasta)泰式椰奶青咖喱鸡配茄子与罗勒脆皮Krispy Kreme甜甜圈(焦糖脆壳甜甜圈)越南迷你煎饼(Banh Khot)一锅法式洋葱通心粉(One-Pot French Onion Rigatoni)泰国绿咖喱牛肉的椰奶与新鲜香料捣制浓郁法冷冻柠檬意面(夏日清爽意面)阿根廷烧烤拼盘配奇米丘里酱(阿根廷烧烤)芝士千层面片(三料快手千层面)葡萄牙蛋挞配肉桂粉和浓缩咖啡(Pastel de Nata)韩式泡菜豆腐锅(Kimchi Jjigae)墨西哥辣味巧克力炖鸡(Mole Negro con Pollo)印尼椰浆饭配叁巴酱和炸凤尾鱼(印尼椰浆饭)巴西烤肉串配法罗法(巴西烤肉)威斯康星布尤炖菜(Wisconsin Booyah)韩式泡菜豆腐锅(Kimchi Jjigae)炸Krispy Kreme甜甜圈(Crispy Krispy Kreme)墨西哥玉米饼配辣牛肉和鳄梨酱以色列鹰嘴豆泥配羊肉碎(鹰嘴豆泥)希腊柠檬油浸烤蔬菜的清爽地中海法意大利茴香橙子沙拉的清爽层次法越南鸡肉河粉的清澈汤底与新鲜香草搭配法贵州素瓜豆汤(素瓜豆汤)摩洛哥甜薄荷茶配杏仁饼干(摩洛哥薄荷茶)三料芝士千层面片(15分钟千层面)德式土豆沙拉配香肠的酸咸浓郁法意大利西西里奶酪卷配咖啡(卡诺里)芬兰驯鹿肉炖菜配越橘酱和土豆泥(驯鹿肉炖菜)法式鸭胸橙汁酱脆皮嫩肉的优雅叙事中国小笼包的皮冻汤馅与薄皮提褶十八褶手工技艺全解秘鲁柠檬腌生鱼酸辣清新的海岸晨曦法国洋葱汤的焦糖洋葱与牛肉高汤及芝士焗烤面包经典舒缓法法国洋葱汤的焦糖洋葱与牛肉高汤及芝士焗烤面包经典舒缓汤法意式番茄罗勒烤面包浓缩阳光的意式前奏意大利阿玛特里恰纳酱的腌猪脸颊肉与番茄羊乳酪佩科里诺经典法摩洛哥巴司蒂亚馅饼的鸡肉杏仁与酥皮糖粉咸甜交织宴席法泰式椰香芒果布丁甜糯滑嫩的暹罗暮色菲律宾烤乳猪的香料填腹与竹竿慢转炭火脆皮全猪宴法