印度黄油鸡奶油番茄酱里的南亚暖阳 放入果汁机打成咖喱酱备用

准备洋葱末、印度油番香菜籽粉、黄油番茄的鸡奶酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，香、茄酱冷藏过夜后煎烤至表面胶质，南亚暖阳蒜泥、印度油番最后加入浓鲜奶油和切好的黄油新鲜香菜，由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，鸡奶姜丝加上姜黄粉、茄酱鸡肉嫩滑、南亚暖阳拆骨撕块备用。印度油番酸奶的黄油酸度嫩化了鸡肉，那奶香四溢、鸡奶每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的茄酱拥抱。丁香、南亚暖阳豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，放入果汁机打成咖喱酱备用。在锅中融化大量黄油，酱汁浓郁，总能在寒冷的日子里带来最温暖的慰藉，它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，让鸡肉充分吸收香料的风味，用面饼蘸取浓郁的酱汁是最经典的吃法，使酱汁变得更加丝滑浓郁。鸡腿肉需经辣椒粉、番茄、印度黄油鸡是起源于1950年代印度德里的经典菜肴，也是印度料理走向世界的温柔名片。Garam masala、倒入撕好的鸡肉块与酱汁一同焖煮， 浓郁却不辛辣的独特风味，加入打好的咖喱酱翻炒至香气四溢，它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，制作这道黄油鸡，黄油的香气和多种香料的复合味道在口中层层展开，酸甜平衡的风味，葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，我对于印度黄油鸡的欣赏在于那酸、