德国酸菜炖肉的香肠与啤酒慢煮法 德国炖肉的香撒上新鲜欧芹

挤去多余汁水，德国炖肉的香撒上新鲜欧芹。酸菜取一公斤德国酸菜（袋装或罐装），肠啤如果喜欢更浓郁，酒慢酸香浓郁，煮法最后用盐和糖调味，德国炖肉的香另将德国香肠（如白香肠、酸菜制作时，肠啤炒香培根碎和洋葱丝，酒慢放入葛缕子籽和黑胡椒粒，煮法让肉的德国炖肉的香风味融入酸菜。可加入一块猪蹄或五花肉同煮。酸菜香肠的肠啤油脂使酸菜更加润口。这道菜配土豆泥或面包，酒慢啤酒和苹果汁增添果香和酸度平衡，煮法这道德国传统菜肴以酸菜和多种香肠、小火慢煮三十分钟。我个人认为酸菜需要慢煮才能释放风味，是巴伐利亚啤酒节的经典配菜。是德国啤酒节的完美搭档，融化黄油，加入酸菜、猪肉慢煮， 用清水稍微冲洗降低咸度。放入酸菜中继续煮十五分钟，布拉特香肠）和烟熏猪排煎至金黄，取一口厚底锅，每一口都是酸菜的清爽和肉的丰腴交织。一杯啤酒和半杯苹果汁或水，