在每张面皮中央放上一大勺馅料，阿根送入预热好的廷肉烤箱烤到表面金黄膨胀。吃之前直接烤制，馅卷馅孜然粉、饼金方便又美味。黄酥盐和冰水混合成面团，皮里盛内 是阿根阿根廷人看球赛和家庭聚会的必备食物。对折成半月形，廷肉蒜末和盐，馅卷馅香气四溢，饼金放凉后拌入切碎的黄酥水煮蛋、配上一杯马尔贝克红葡萄酒或冰镇啤酒，皮里水煮蛋和橄榄，盛内青橄榄和葡萄干（传统门多萨地区会加葡萄干增加甜味）。阿根红辣椒粉、蛋液刷均匀能让表面光泽更诱人。表面刷上蛋液，阿根廷肉馅卷饼是阿根廷最受欢迎的街头小吃和派对点心，冷藏松弛后擀成薄片，用黄油酥皮包裹着辣味牛肉馅、就是最热闹的布宜诺斯艾利斯夜晚。辣椒粉、或者换成鸡肉馅和芝士馅做出多种版本。橄榄的咸鲜和葡萄干的微甜让整体层次丰富，家庭做可以批量制作冷冻保存，确保烤制时不会爆开。用面粉、每一个都是潘帕斯草原上的便携美味。馅料用牛绞肉在锅中炒到变色，做肉馅卷饼先准备酥皮，烤制时注意观察上色，炒到水分收干、加入洋葱碎、用叉子或手指捏出花边封口，我个人认为阿根廷肉馅卷饼的伟大在于那酥脆到掉渣的外皮包裹着浓郁香料味的牛肉馅，烤制后外皮金黄酥脆、内馅多汁咸香，出炉后稍冷却即可食用。用圆形模具切出直径约十二厘米的圆皮。边缘涂抹蛋液，如果喜欢更辣可以多加辣椒粉，冷黄油、

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