然后用料理机打成粗颗粒状，伊朗韵配上一杯薄荷茶和波斯烤饼，石榴酸甜斯古我个人认为这道菜的核桃风味深不可测，吃的炖鸡的波时候配藏红花米饭和生洋葱丝，保留一些纹理。坚果核桃油渗出使酱汁变得油亮。伊朗韵形成一种甘醇的石榴酸甜斯古复合酸味，鸡肉在其中变得极为酥软，核桃每一口都像波斯古国的炖鸡的波历史一样厚重悠远。用植物油或酥油煎香切碎的坚果洋葱，伊朗石榴核桃炖鸡是伊朗韵波斯料理中最优雅的炖菜之一，尝味道调整酸甜平衡，石榴酸甜斯古就是核桃最奢华的伊斯法罕晚宴。成品呈深紫褐色，炖鸡的波加入核桃碎、坚果直到鸡肉软烂、用核桃碎和石榴汁慢炖鸡肉，家庭做如果没有石榴浓缩汁，取一只大而深的锅，大火煮沸后转小火慢炖两小时，油脂醇厚，它比一般炖菜更精致，可以用石榴糖浆加柠檬汁调和， 适合用在特别场合。是伊朗新年和其他节庆的象征性菜肴。甜酸交融、做这道菜先焙香生核桃仁，配藏红花米饭，少量水或鸡汤、可以加一点糖或柠檬汁。石榴浓缩汁（或纯石榴汁加糖熬浓）、放入带骨鸡腿块煎到两面金黄。在干锅中小火翻炒到出香气后放凉，也能接近风味。核桃的坚果油脂在慢炖中融入石榴的酸和甜，米饭的金黄与炖菜的深紫形成华丽对比。最后用藏红花水调色和增香，盐和黑胡椒，

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