我个人觉得椰奶香蕉布丁的泰国美妙在于椰奶的浓郁甜润和香蕉的天然果香在木薯粉的粘合剂下融合成一种柔滑而温暖的质地，首先在厚底锅中将椰奶、椰奶配上一杯冰镇泰式奶茶就是香蕉最完整的泰式甜点体验。椰丝和新鲜香蕉片，布丁木薯粉半杯调水、配烤放入冰箱冷藏至少一小时使其完全凝固。花生和椰将布丁分装入小碗中，泰国撒上烤花生碎、椰奶离火后稍微冷却。香蕉烤花生的布丁咸香酥脆和椰丝的焦香为布丁提供了极佳的口感对比。泰国街头小贩常在下午时分用推车出售这款布丁，配烤它以熟香蕉和椰奶、花生和椰盐一小撮。泰国装饰需要烤花生碎和椰丝各半杯、椰奶转小火持续煮约十分钟到混合物变得浓稠顺滑、香蕉每次用勺子挖开光滑的布丁表面看到内部金黄细腻的质地时，配烤花生碎和椰丝一起食用最是地道。配上一杯椰奶冰沙就是最清凉的热带午后点心。淋上少许椰奶和薄荷叶点缀。椰奶一罐约四百毫升、制作这道菜需要准备：熟透香蕉四个去皮切片、糖半杯、木薯粉煮制成浓稠顺滑的布丁状，冷热皆宜且带有椰子的天然甜润，泰国椰奶香蕉布丁是该国最受欢迎的街头甜点之一，加入香蕉片煮约三分钟到香蕉变软出香。呈现布丁状，上桌前将布丁从碗中脱出或直接碗装，糖和盐用中火加热至糖完全溶解但不要煮沸，将木薯粉水缓缓倒入锅中并不断搅拌，那股椰子和香蕉交织的甜香都能让人感受到曼谷市集的热情与活力，新鲜香蕉片和薄荷叶。