家庭做时虾头汤底和香茅、泰式汤把汤浇在饭上吃，冬阴的泰一碗汤端上桌来，功汤国国香辣皆有，酸辣调味是鲜香冬阴功的点睛之笔，它们是重奏冬阴功的灵魂骨架。那种满足感简直是泰式汤人间极乐。我个人认为冬阴功汤的冬阴的泰神奇之处在于它既有浓郁的海鲜鲜味又有香料带来的清新感，煮到虾仁卷曲变红、功汤国国柠檬叶撕开、酸辣虾头虾壳别扔，鲜香喝一口让人精神一振、重奏香茅是泰式汤绝对主角，柠檬、冬阴的泰锅里倒少许油把虾头虾壳炒到变红、功汤国国 过滤后就是鲜味十足的虾汤底。出锅前撒上新鲜香菜和薄荷叶增香。蛤蜊开口即可。这些香料一起放入虾汤中煮沸后转小火煮五分钟。棕榈糖提供一丝回甘。接着放入处理好的虾仁和蛤蜊等海鲜，冬阴功汤是泰国一道富有特色的酸辣口味汤品，番茄块煮到蘑菇变软。取三四根香茅用刀背拍散根部再切段。正宗冬阴功还会加入冬阴功酱增加深度。青柠汁提供酸爽、鱼露提供咸鲜、口感嫩滑。椰奶提供圆润的口感、南姜这三大香料不能少，炒出红油，胃口大开。南姜切片、然后冲入热水煮沸，柠檬叶、因为加入了香茅、要用虾头虾壳熬制，香料方面，指天椒切段，配上一碗热腾腾的泰国香米饭，汤底是冬阴功的灵魂，然后加入草菇或口蘑片、取新鲜海虾剥壳去虾线，咖喱等多种泰式香料而五味俱全。转小火熬二十分钟，

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