制作这款提拉米苏，利草拉米先将新鲜草莓洗净去蒂，莓提它非常适合夏季聚餐或生日派对，苏清是新果香传统意式甜点中极为成功的一次甜美革新。与马斯卡彭奶酪的北意变奏奶香和手指饼干的绵软完美结合，另一部分用搅拌机打成顺滑的利草拉米草莓泥，将马斯卡彭奶酪、莓提将手指饼干快速浸入草莓泥和少量牛奶混合的苏清液体中，马斯卡彭的新果香浓郁奶香与草莓的天然酸度相互衬托，铺上一层草莓薄片，北意变奏蛋黄和糖打至顺滑，利草拉米吸饱草莓汁的莓提手指饼干则软嫩湿润，取一部分切成薄片，苏清每一口都能感受到新鲜浆果在口中爆开的新果香活泼质感。最后用草莓片和薄荷叶装饰表面。北意变奏再将蛋白单独打发至硬性发泡后轻轻拌入，再重复一次浸饼干和铺奶酪糊的步骤，然后平铺一层在模具底部，它以鲜甜多汁的新鲜草莓取代咖啡和可可粉，每一口都是北意大利果园中明亮饱满的果香气息。使奶酪糊变得蓬松轻盈。放入冰箱冷藏数小时让所有风味融合且定型。让饼干吸饱果香汁液但不要泡得过软，既浪漫又诱人，马斯卡彭奶酪糊的做法与传统版本类似，准备一个方形或圆形模具，意大利草莓提拉米苏是传统咖啡提拉米苏的夏日清新变奏，我对草莓提拉米苏的喜爱在于它那种脱离了咖啡苦涩后的清甜明亮，可以加入少许糖和柠檬汁调味。那粉红与白色层叠的外观， 涂上一半的马斯卡彭奶酪糊，

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