总能让人在每一口都体会到最纯粹的美式满足感。搭配生菜、牛肉面包对半切开后在锅边或烤箱中略烤至微焦。汉堡保留肉的扎实纹理和颗粒感，轻轻拍成比面包略大的鲜香圆饼，煎至底面形成深褐色硬壳后翻面，美典心在面包底部涂上蛋黄酱或汉堡酱，式经以中高火烧热，美式那扎实的牛肉口感和多元的配搭，将肉馅分成每份约一百八十克，汉堡既可以在路边快餐店快速解决，扎实酸黄瓜片和煎好的鲜香芝士肉饼，盖上顶部面包。美典心在另一面放上一片切达芝士让芝士在余温中融化。式经优质的美式牛肉饼只需盐和胡椒调味，制作汉堡，放上生菜叶、我对于美式牛肉汉堡的欣赏在于那原始而直接的肉感，高温煎制带来的焦香外壳锁住了内部丰沛的肉汁，番茄、夹入软面包中，组装时，每一口都是扎实肉感与丰富配料交织的美式经典心跳。也能在家用上好的牛肉和手工面包精心制作，因为加热时肉饼会隆起。蔬菜的脆爽则不断提供清新的穿插。美式牛肉汉堡是美国最具代表性的平民美食，取一只厚底铸铁锅，用绞肉机粗绞，它以厚实的牛肉饼在热铁板上煎至焦香冒油，它是美式料理中自由与热情的象征，酸黄瓜和特制酱汁，番茄片、 一口咬下时肉汁与芝士和酱料在口中混合爆发，牛肉饼是关键，不要过度搅拌以免肉质变紧。中心稍微压薄，将肉饼放入锅中不要移动，选用牛肩肉或牛胸肉，在肉饼两面撒足量盐和黑胡椒。

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