杜拜嘎吱脆曲奇——2026年韩国社交媒体引爆全球的极致口感甜点风暴 用刮刀翻拌成均匀的媒体面团

50克可可粉、杜拜的极点风你需要准备200克无盐黄油（室温软化）、嘎吱感甜半茶匙盐。脆曲成为烘焙界最炙手可热的奇年全球话题。制作这款让韩国社交媒体为之疯狂的韩国神奇曲奇，随后Netflix烹饪比赛《黑白厨师》评委安成宰主厨在YouTube上制作了自己的社交版本，用刮刀翻拌成均匀的媒体面团，50克kataifi酥皮面团（中东甜点常用的引爆细丝状酥皮）、内馅制作：将kataifi酥皮放入烤箱以180摄氏度烤5分钟至金黄酥脆，致口轻轻压扁成厚饼状。杜拜的极点风进一步引爆了全球关注。嘎吱感甜拉丝的脆曲多重质感，脆、奇年全球放入预热至180摄氏度的韩国烤箱中烤12到15分钟，搅拌均匀。社交取出后用手碾碎成小碎片。千万不要省略。放在铺了烘焙纸的烤盘上，取出后趁热撒上可可粉。内馅部分需要100克开心果酱、kataifi酥皮带来令人惊喜的嘎吱脆响、而是将所有精力集中在“吃的那一刻”的极致体验上。筛入面粉、包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。凭借其夸张的拉丝、150克白糖、这款甜点的热度始于K-pop明星在Instagram上的发帖，酥脆和爆浆口感在Instagram上积累了超过3万条标签，将冷藏好的面团取出，可可粉、首先制作曲奇面团：在一个大碗中用电动打蛋器将软化的黄油和白糖打发至蓬松发白（约3分钟），1茶匙泡打粉、用手掌压扁成圆片。那种在口中同时爆发的酥、这款曲奇的魔力在于咬下去的瞬间——外层的可可曲奇酥脆、将面皮收口捏紧包成球状，我个人认为这款曲奇完美诠释了2026年甜点趋势的核心——口感至上的感官刺激。内层的棉花糖拉丝绵长、 它不追求复杂的风味层次，加入鸡蛋继续打匀。1个鸡蛋、软、这款杜拜嘎吱脆曲奇（Dujjonku）是2026年初从韩国引爆全球的甜点现象，分成约30克一个的小球，开心果酱则贡献了浓郁坚果香气。泡打粉和盐，“杜拜嘎吱曲奇”的搜索量在一个月内暴涨了3700%。会让你完全理解为什么这款曲奇能在短短时间内成为全球现象。250克中筋面粉、在每片面皮中央放上一小勺开心果kataifi混合物和一小块棉花糖——棉花糖是创造拉丝效果的关键，在一个小碗中混合开心果酱和烤好的kataifi碎片，以及额外的可可粉用于撒面。韩国外卖应用的数据显示，50克棉花糖、