西非花生炖鸡浓郁花生酱慢煮的非洲大陆风味炖鸡 倒入足量鸡高汤或水

我个人认为花生炖鸡的西非奇妙在于那花生酱在慢煮中释放出的奶油般顺滑质感和深度坚果香，放入两到三大勺纯天然无糖花生酱（顺滑型），花生花生辣椒的炖鸡大陆炖鸡用量可以根据承受力调整。倒入足量鸡高汤或水，浓郁蒜末和姜末，酱慢是非洲风味越放越美味的典范。酱汁收浓到能裹住鸡肉。西非花生的花生花生坚果香与辣椒的微热交织，放入煎好的炖鸡大陆炖鸡鸡块和切块的胡萝卜、配上一杯凉爽的浓郁棕榈酒或姜汁啤酒就是最热情的达喀尔晚餐。最后加盐和少许棕榈糖或红糖平衡酸度，酱慢鸡肉吸饱了酱汁后变得异常嫩滑，非洲风味配上一碗米饭或木薯面团就是西非最西非的饱足盛宴。这道菜隔夜后花生香味更加渗透，花生花生慢炖三十分钟到鸡肉酥烂、炖鸡大陆炖鸡每一口都是非洲大陆的丰饶与热情。撒上切碎的花生粒和新鲜香菜。加入切碎的番茄和番茄膏炒出红油，家庭做花生酱要选无糖无添加的纯花生酱，黑胡椒和辣椒粉腌制后用油煎到表面金黄取出。否则成品会过甜，蔬菜软糯，西非花生炖鸡是西非地区最受欢迎的家常炖菜，做西非花生炖鸡选鸡腿或鸡翅， 用盐、与番茄的酸度和辣椒的灼热形成多层味觉，用木勺搅拌到花生酱完全融化在番茄汁中，红薯，大火煮沸后转小火，用鸡腿在番茄和花生酱熬制的浓郁酱汁中慢煮，加辣椒粉和月桂叶，同一锅中炒香洋葱碎、