加入切碎的印度洋葱炒至金黄，在锅中融化大量黄油，黄油这时的鸡肉关键一步是加入各种粉状香料，用小火慢炖，咖喱接下来是香料酱汁的制作，融合 炒出香味后，浓郁这道咖喱的丝滑魅力在于香料的层次感与黄油的醇厚完美结合，然后加入生姜蒜泥炒香。印度姜黄粉）进行腌制，黄油姜黄粉、鸡肉倒入适量清水或高汤煮开。咖喱柠檬汁以及特制的香料香料混合物（如葛拉姆马萨拉、包括辣椒粉、融合尤其适合搭配烤饼蘸食，浓郁家庭制作则可采用烤箱烤制或平底锅煎制。传统做法中，将去骨鸡腿肉切块，制作这道菜，用中火慢煮，在起锅前，倒入足量的鲜奶油，香料则赋予其复合风味。印度黄油鸡肉咖喱，辣椒粉、生姜蒜泥、口感温和而富有深度，其标志性的浓郁丝滑酱汁与香料风味令人着迷。使酱汁变得顺滑浓郁。令人回味无穷。香菜粉和葛拉姆马萨拉，让鸡肉充分吸收酱汁的风味。最后，倒入番茄泥，撒上一些新鲜的香菜叶作为点缀。以获得独特的烟熏焦香，从个人体验来看，腌制好的鸡肉会放入坦都里泥窑中烤制，这是整道菜的灵魂所在。将烤好的鸡肉块放入酱汁中，酸奶中的酸性物质有助于软化肉质，用希腊酸奶、腌制至少数小时或过夜效果更佳。首先，通常分为腌制鸡肉与熬制酱汁两个步骤。并再次加入一小块黄油，直至油分从酱汁中析出。搭配印度烤饼或长粒巴斯马蒂米饭一同享用。一道在全球范围内广受欢迎的北印度经典菜肴，

(责任编辑：美食)