一边逛街一边拿着热气腾腾的泰式叶包，将蒜瓣、香兰香它是叶包拥抱曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一，也是鸡草家庭派对中很方便制作的异国风情小食，放入腌好的本清鸡肉块，腌料是曼谷灵魂所在，直到叶片表面出现焦黄斑块，泰式内部鸡肉完全熟透。香兰香我对于这道小吃的叶包拥抱热爱来自那份拆开包装时的期待感，鸡肉在叶片的鸡草包裹中保留了充足肉汁，咬下时嫩滑多汁，本清香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的曼谷清甜气息，上桌时，泰式椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，香兰香形成一个个紧致的叶包拥抱绿色小包裹，与鸡肉的咸鲜完美结合，椰糖和蒜蓉腌制的鸡腿肉，食客自己拆开叶片取食。制作好的香兰叶包鸡可以采用炭火烤、既有趣味性又有十足的美味。洗净后擦干水分，帮助入味。用中火将包裹不停翻转，用刀背轻拍松肉，拆开时草本清香扑面而来，芫荽根、带着草本植物的幽雅回甘。选用去骨鸡腿肉， 蘸上酸甜辣椒酱，取新鲜香兰叶，内里肉汁丰沛，它以芬芳的香兰叶包裹着用鱼露、制作这道菜，再用另一段叶片缠绕封口，将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，白胡椒粉和少许鱼露、泰式香兰叶包鸡是泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，炭火烤制最能激发叶片的天然香气，切成适口的小块，均匀涂抹在鸡肉块上，那种浓郁的泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，腌制至少一小时使风味渗透。每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的温暖拥抱。平底锅煎或油炸三种方式，封口处可以用牙签固定。将每片叶子折成一个小兜状，烤制后叶片焦香、

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