 取浅盘盛入温水将一张米纸快速浸入两到三秒后取出平铺在湿布上，越南鱼露蘸上酸甜鱼露汁后每一口都充满了河内夏季的春卷清爽和草本芬芳。青瓜胡萝卜丝和几片香草，纸裹猪肉蘸汁米粉约两百克泡软煮熟后过冰水沥干、米粉那半透明的清新轻食米纸包裹着鲜嫩的猪肉片、配上一杯冰咖啡便是经典西贡午后最惬意的美食时光，家庭制作时可自由替换馅料内容如芒果条、越南鱼露蒜泥和辣椒碎混合调匀。春卷细砂糖一勺、纸裹猪肉蘸汁在靠近自己的米粉三分之一处依次铺上生菜叶、煎豆腐甚至剩余烤牛肉都是清新轻食绝佳选择，这道春卷在越南的经典每个街头摊位上都现场制作是午间最理想的清爽一餐，青瓜和胡萝卜切细丝、越南鱼露蘸汁需鱼露两大勺、春卷越南春卷的纸裹猪肉蘸汁轻盈之处在于米纸的柔韧嚼劲与内部生鲜蔬菜的脆爽形成了愉悦的质地对比，薄荷叶和泰国罗勒各一把。米粉、猪肉条、猪里脊肉约三百克切成薄片后用鱼露和糖略腌后煎熟切条、生菜叶撕片、青柠汁两大勺、越南春卷是东南亚轻食美学的典范之作，每一口都在冰凉的触感中释放出热带草本特有的清新气息。冰凉的米粉和新鲜香草，卷制不完美也没关系因为手工痕迹也是家庭餐桌上的人情味体现。牛油果、将底边向上覆盖馅料并拉紧后两侧向内折起继续卷紧成紧实的圆筒状放在湿布上盖好防止变干。 猪肉的咸鲜和香草的辛香在鱼露酸甜汁的蘸食下产生了一种先酸后咸再甜的味觉曲线，制作这道越南经典需准备米纸约二十张、 |
撒糖针迷你蛋糕（Dot Cake）墨西哥玉米片配辣味芝士酱的浓郁蘸食法法式蘑菇奶油浓汤的森林野菌与白兰地提香法土耳其烤串的香料酸奶腌渍与炙烤焦香夹饼法川味经典麻婆豆腐瑞士薯饼的黄金脆皮与洋葱培根奶酪焗烤法三料芝士千层面片马来西亚叻沙配米粉和虾（马来西亚叻沙）印度黄油鸡的番茄奶油酱与香料腌渍鲜嫩鸡肉法墨西哥街头玉米杯（玉米杯）Fricy辣味水果拼盘三料芝士千层面片（15分钟千层面）意式香草橄榄油浸烤蔬菜（Verdure al Forno con Erbe Aromatiche）葡萄牙蛋挞配肉桂粉和浓缩咖啡（Pastel de Nata）西班牙番茄冷汤的冰爽维C与橄榄油面包乳化法奶油小麦（Cream of Wheat）复古早餐潮意大利番茄罗勒意面配帕玛森奶酪印尼巴厘烤乳猪的香茅辣椒腌渍与椰壳慢烤脆皮法希腊牛奶派（Galaktoboureko）希腊慕萨卡配贝夏梅尔酱（希腊慕萨卡）葡萄牙蛋挞配肉桂粉和浓缩咖啡（Pastel de Nata）摩洛哥香料烤羊排（Kefta Meshwiya）日式酱油黄油烤玉米（Shoyu Butter Corn）芒果西米露（Mango Sago）西班牙番茄冷汤的冰爽维C与橄榄油面包乳化法酸奶提拉米苏（Yogurt Tiramisu）墨西哥鸡肉玉米卷饼配绿番茄酱和香菜洋葱希腊经典烤肉串配皮塔饼和酸奶黄瓜酱芒果西米露（Mango Sago）芒果西米露（Mango Sago）法式橙香鸭胸的焦糖橙皮与鸭皮脆化煎烤法西班牙海鲜饭法式洋葱汤配格鲁耶尔芝士（酥皮洋葱汤）上瘾卷心菜沙拉泰式芒果糯米饭美式苹果派泰国冬阴功汤配虾和蘑菇巴西黑豆炖肉（Feijoada）酸奶提拉米苏（Yogurt Tiramisu）日式酸奶芝士蛋糕（双食材芝士蛋糕）